A FIDA Alimentos tem todos os tipos de bacalhaus tais como: COD, SAITHE, LING ZARBO. O bacalhau é pescado no Atlântico norte, principalmente ao largo da Noruega, entre outros, sendo depois aberto ao meio, seco e salgado.
O bacalhau é um peixe muito nutritivo e de baixa caloria. Atualmente, o bacalhau é um alimento amplamente consumido no Brasil durante a sexta-feira santa. Tradicionalmente, durante esta data é comum às famílias se reunirem ao redor de uma mesa e saborearem uma das receitas, muitas vezes familiares, da bacalhoada.